ravioli e xiaolongbao

frutti di mare e tobiko, carne e cime di rapa, pollo al curry giallo, capesante e granchio, maiale con cipolle caramellate, maiale e tartufo sono solo alcuni dei ripieni speciali della nostra scelta di ravioli e xiaolongbao

pasta e riso

riso, ramen, gnocchi, spaghetti di soia, noodle vengono cotti e conditi secondo declinazioni culinarie orientali, ma completamente riviste. In queste pietanze si trovano elementi che richiamano la tradizione cinesi, coreane e thailandesi

pesce e crostacei

scegliere la freschezza del branzino in agrodolce, piuttosto che la variante con salsa al latte di cocco e profumo di senape, il salmone scottato con crema di avocado e verdura o i gamberi al curry rosso thai piccante potrebbe non essere un’impresa facile.

carne

il manzo è protagonista nella veste caramellata oppure con erba cipollina e persino con pinoli e sesamo, senza togliere spazio all’anatra arrosto più classica o in versione saté piccante. Ricette speciali e saporite sono dedicate anche al pollo.

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